Výtečný med sbíraný na levandulových polích v Luberonu a Haut Var. Levandulové medy jsou časté ve Středomoří, hlavně v Provensálsku a Španělsku.
Jsou bělavé, jemně vonné, mají příjemnou a dobrou chuť. Vytvářejí jemné krystaly. Patří mezi jedny z nejžádanějších medů!
